Sötningsmedel

Guangzhou Shiny Co., Ltd. : Din professionella sötningsmedelstillverkare!

Guangzhou Shiny Co., Ltd. grundades 2007 och är ett teknikbaserat kemikalieföretag dedikerat till produktion och marknadsföring inom den finkemiska industrin, som består av 3 tillverkningsbaser och 3 FoU-center. Med ISO9001:2015 internationell kvalitetscertifiering täcker våra tjänster hela intervallet från små mängder (kilogram) för forskning till stora mängder multitons för industriell produktion, och synteskapacitet från 1 liter till 10,000 liter är tillgängliga .

Rika produkter

Guangzhou Shiny Co., Ltd. fokuserar på tillverkning av följande produktkategorier, inklusive: kanelderivat, fluorerade farmaceutiska intermediärer, reagenser för gynnande, optiska vitmedel, desinfektionsmedel, oljelösliga färgämnen, metallkomplexa färgämnen, sötningsmedel, lösliga, kost och fibrer Närings- och hälsotillskott.

Stark produktionsförmåga

Som ett teknikbaserat kemikalieföretag dedikerat till produktion och marknadsföring inom den finkemiska industrin, består Guangzhou Shiny Co., Ltd av 3 tillverkningsbaser och 3 FoU-center. Med ISO9001:2015 internationell kvalitetscertifiering täcker våra tjänster hela intervallet från små mängder (kilogram) för forskning till stora mängder multiton för industriell produktion, och synteskapacitet från 1 liter till 10,000 liter finns tillgänglig .

Utmärkt produktkvalitet

Guangzhou Shiny Co., Ltd. har avancerad utrustning och ett professionellt tekniskt utvecklings- och ledningsteam för hög kvalitetssäkring. Vår fabriksmiljö, ledningssystem och produktkvalitet uppfyller alla kvalifikationsstandarderna för tillverkning av finkemikalier, och våra produkter har klarat ISO9001:2015 internationella kvalitetscertifiering.

Ledande service

Vi har många års branscherfarenhet, en komplett produktionsledning, kvalitetsövervakning och verksamhetssystem för försäljningsservice. Oavsett om du vill köpa kanelderivat eller fluorerade farmaceutiska intermediärer, maila bara dina krav så kan vi skräddarsy produkten för dig.

Isomaltulos
Isomaltulose CAS-NR:13718-94-0
Isomaltulos visas som ett vitt kristallint pulver utan någon tydlig lukt. Denna förening är mycket löslig i vatten. När det gäller säkerhetsinformation anses...
Mer
Sukralos
Sukralos CAS-NR:56038-13-2
Sukralos är ett sötningsmedel med lågt kaloriinnehåll tillverkat av socker, det har den mest liknande smaken som socker. Det är cirka 600 gånger sötare än socker och...
Mer
Stevia
Stevia CAS-NR:57817-89-7
Stevia är ett naturligt sötningsmedel extraherat från blad av Stevia rebaudiana, med anticanceraktivitet.
Mer
Aspartam
Aspartam CAS-NR:22839-47-0
Aspartam är ett konstgjort, icke-sackarid sötningsmedel som används som sockerersättning i vissa livsmedel och drycker. Mål: Andra Aspartam är ett smakämne som är...
Mer
Sukralos
Sukralos är ett konstgjort sötningsmedel som är 400 till 600 gånger sötare än sackaros (bordssocker).
Mer
Stevia
Stevia är en sockerersättning gjord av bladen från Stevia rebaudiana-växten i Sydamerika. Bladen innehåller kemikalier som kallas steviolglykosider som har en mycket koncentrerad söt smak.
Mer
Aspartam
Aspartam är ett konstgjort sötningsmedel som är cirka 200 gånger sötare än socker. Den innehåller bara fyra kalorier per gram och används ofta i dietdrycker och lågkalorimat.
Mer

Vad är sötningsmedel?

Sötningsmedel är sockerersättningsmedel som ger en söt smak som liknar socker, men med betydligt mindre matenergi. De är kemiska ämnen som läggs till mat eller dryck för att ge en smak av sötma. Sötningsmedel används för att maskera den obehagliga smaken eller förstärka uppfattningen av en söt smak i vissa orala farmaceutiska preparat. De kan vara antingen sockerbaserade eller sötsmakande sackarossockersubstitut.

Fördelar med sötningsmedel

Mångsidig användning
Sötningsmedel finns i många bearbetade livsmedel eftersom de reagerar på ett liknande sätt som socker gör under bakning, konservering eller förpackning. Du hittar dem i godis, bakverk, konserver, sylt, gelé och flera mejeriprodukter. De finns ofta i söta kolsyrade drycker, dryckesblandningar och andra drycker. Vissa produkter som innehåller dessa sötningsmedel kan listas som en "diet"-produkt, men det är inte en fri licens att överkonsumera.

Viktkontroll
Sötningsmedel innehåller praktiskt taget inga kalorier, även om du konsumerar dem i betydande mängder. Om du jämför denna fördel med de 16 kalorier per tesked som du får när du äter en sockerhaltig produkt, kan du snabbt minska nivåerna som du konsumerar varje dag genom att göra denna förändring.

Hantering av diabetes
Sötningsmedel är inte kolhydrater. Till skillnad från ett traditionellt socker, kommer dessa produkter vanligtvis inte att höja blodsockernivåerna under konsumtion. Om du har fått diagnosen diabetes, kommer du att vilja prata med din läkare om denna produkt och andra alternativ som kan stödja dina pågående hälsobehov. Att ersätta socker med sötningsmedel är bara ett steg mot bättre hälsa och välbefinnande, eftersom kost och motion ofta också behövs.

Förebyggande av tandhålor
Konsumtionen av socker spelar en viktig roll i utvecklingen av karies, hål i tänderna och andra problem med munhälsa. Genom att ta bort sötningsmedlet som kan uppmuntra bakterietillväxt och plack längs tandköttskanten, är det möjligt att minska de negativa effekterna som du äter och dryckesvanor kan skapa övertid

Typer av sötningsmedel

Funktionella sötningsmedel
Funktionella sötningsmedel inkluderar huvudsakligen polyoler (sockeralkoholer), såväl som bulkmedel och sällsynta sockerarter. Polyoler är de vanligaste. Det är kolhydrater i reducerad form – till exempel är mannitol en reducerad form av kolhydraten mannos. Sockeralkoholer förekommer naturligt i vissa frukter och grönsaker. De som används som sötningsmedel inkluderar sorbitol, mannitol, xylitol och erytritol. De har lägre kalorier än socker, men är ofta mindre söta också. Som sådana kan de vara ett bra alternativ för dem som är benägna att drabbas av karies och diabetes. Dessutom är de populära bland livsmedelstillverkare, eftersom de kan användas som bulkmedel, samt är till hjälp för att hålla livsmedelsprodukterna fuktiga.

Konstgjorda sötningsmedel
Konstgjorda sötningsmedel är syntetiska eller konstgjorda sockerersättningsmedel och kan tillverkas av naturligt förekommande ämnen, såsom örter eller socker i sig. Dessa typer av sötningsmedel är kända för att vara mer intensiva versioner av socker – vilket innebär att de tenderar att vara 50-200x sötare än bordssocker. Konstgjorda sötningsmedel finns i en mängd olika livsmedel och drycker som marknadsförs som "sockerfri" eller "diet", främst läsk och bakverk. De kan vara användbara alternativ för vissa som borde undvika vanligt socker eftersom de inte tillför några kalorier till din kost.

Naturliga sötningsmedel
Naturliga sötningsmedel är sockerersättningsmedel som kan utvinnas som sådana från växter. Ett exempel på ett sådant sötningsmedel är stevia, som är det enda naturliga sötningsmedel som hittills har godkänts av FDA. Det är viktigt att notera att vissa sötningsmedel är svåra att reglera på grund av deras varierande innehåll och antalet olika sätt som de kan tillverkas på.

Exempel på sötningsmedel

Aspartam
Beskrivning
Aspartam är ett konstgjort sötningsmedel som är cirka 200 gånger sötare än socker. Den innehåller bara fyra kalorier per gram och används ofta i dietdrycker och lågkalorimat. Många människor använder aspartam i stället för kaloririka sötningsmedel som ett sätt att minska på kalorierna och hantera sitt tillsatta sockerintag.

Fördelar
●Viktkontroll: Aspartam anses vara icke-närande, vilket innebär att dess kaloriinnehåll är försumbart och därför tillförs praktiskt taget inga kalorier till kosten. Det är också 160 till 220 gånger sötare än vanligt socker, så det behövs bara en bråkdel för den önskade sötman. På grund av detta är aspartam ett attraktivt alternativ för människor som vill förhindra viktuppgång, gå ner i vikt eller minska kaloriintaget.
●Förebyggande och hantering av diabetes: Denna sockerersättning, som huvudsakligen består av två aminosyror (aspartat och fenylalanin), är inte ett kolhydrat. Därför är det osannolikt att höja blodsockernivån utan att offra sötman i maten eller drycken. Detta gör aspartam till ett bra substitut till socker för personer med diabetes.
●Förebyggande av tandhålor: Jämfört med vanligt socker ökar inte aspartam risken för karies. Kolhydratbaserade sötningsmedel bidrar till bakterietillväxt i munhålan vilket kan leda till karies.

Används
●Sockerersättning: En av de vanligaste användningsområdena för aspartam är vid framställning av dietläsk och andra lågkaloridrycker. Det används också som sötningsmedel i en mängd andra produkter, såsom sockerfritt tuggummi, godis och desserter. Eftersom aspartam inte metaboliseras helt av kroppen ger det färre kalorier än socker och höjer inte blodsockernivån lika mycket som socker gör.
●Diabetikervänlig mat: Aspartam är lämpligt för personer med diabetes eftersom det inte höjer blodsockernivån. Det används ofta i diabetikervänliga livsmedel som sockerfria desserter, sylt och gelé.
● Bakverk: Aspartam används i bakverk som kakor, kakor och muffins för att minska sockerhalten. Det kan också bidra till att förbättra smaken av dessa produkter.
●Sportsnäringsprodukter: Aspartam används ofta i sportnäringsprodukter som proteinpulver och energibars. Dessa produkter är designade för att ge idrottare de näringsämnen de behöver för att stödja deras träning och prestation, och aspartam hjälper till att göra dem mer välsmakande.
●Läkemedelsindustrin: Aspartam används också i vissa farmaceutiska produkter, såsom hostdroppar, tuggbara vitaminer och receptbelagda mediciner. Det används som sötningsmedel och smakförstärkare i dessa produkter.

Stevia
Beskrivning
Stevia är en sockerersättning gjord av bladen från Stevia rebaudiana-växten i Sydamerika. Bladen innehåller kemikalier som kallas steviolglykosider som har en mycket koncentrerad söt smak. Stevia är cirka 200 till 400 gånger sötare än bordssocker och är ett icke-närande sötningsmedel, vilket innebär att det inte innehåller några kolhydrater, kalorier eller konstgjorda ingredienser.

Fördelar
●Zero-Calorie Sweetness: Stevia är ett icke-närande sötningsmedel, vilket innebär att det ger sötma utan att lägga till kalorier till din kost. Detta gör det till ett attraktivt alternativ till socker för dem som vill minska kaloriintaget eller hantera blodsockernivåerna.
●Diabetikervänlig: Stevia har minimal inverkan på blodsockernivån, vilket gör den lämplig för personer med diabetes eller de som följer en diet med låg socker eller lågkolhydrat. Den ger en söt smak utan den snabba ökningen av blodsocker som är förknippad med regelbunden sockerkonsumtion.
●Viktkontroll: Som ett kalorifattigt sötningsmedel kan stevia vara ett användbart verktyg för viktkontroll. Genom att ersätta socker med stevia i recept eller drycker kan du njuta av den söta smaken utan tillsatta kalorier, vilket hjälper till att minska det totala kaloriintaget.
●Tandhälsa: Stevia är icke-kariogent, vilket innebär att det inte bidrar till karies. Till skillnad från socker, som kan mata skadliga bakterier i munnen, främjar inte stevia bildning av plack eller syraproduktion, vilket gör det till ett tandvänligt sötningsalternativ.

Används
●Drycker: Stevia kan användas för att söta ett brett utbud av drycker, inklusive kaffe, te, lemonad, smoothies och hemlagad läsk. Det löser sig bra i vätska och ger en söt smak utan tillsatta kalorier eller sockerarter som finns i traditionella sötningsmedel.
●Bakning och matlagning: Stevia kan användas i bakning och matlagning som sockerersättning. Det finns i olika former, som pulveriserad stevia eller flytande steviadroppar, som enkelt kan införlivas i recept. Tänk på att stevia är mycket sötare än socker, så du måste anpassa mängderna därefter.
●Dressingar och såser: Stevia kan användas för att söta hemgjorda dressingar, såser och marinader. Det tillför en touch av sötma utan att ändra den övergripande smakprofilen för rätten.
● Yoghurt och desserter: Stevia kan läggas till vanlig yoghurt eller användas i hemlagade desserter som puddingar, vaniljsås och fruktbaserade godsaker. Den ger sötma utan tillsatt sockerinnehåll, vilket gör att du kan njuta av skuldfria godsaker.
●Iced godis: Stevia kan användas för att söta hemgjorda isglass, sorbet eller till och med hemmagjord glass. Det garanterar en söt smak samtidigt som sockerhalten hålls låg eller till och med obefintlig.

Vanliga frågor

F: Vad är sötningsmedel?

S: Sötningsmedel är sockerersättningsmedel som ger en söt smak som liknar socker, men med betydligt mindre matenergi. De är kemiska ämnen som läggs till mat eller dryck för att ge en smak av sötma. Sötningsmedel används för att maskera den obehagliga smaken eller förstärka uppfattningen av en söt smak i vissa orala farmaceutiska preparat. De kan vara antingen sockerbaserade eller sötsmakande sackarossockersubstitut.

F: Vilka olika typer av sötningsmedel finns det?

S: Sötningsmedel kategoriseras i högintensiva (icke näringsrika) som sackarin, aspartam och acesulfam-K, eller bulk (näringsrika) som sackaros, fruktos och maltos. Den jämförande sötman, fysisk stabilitet och smak av sockerarter bestämmer deras användning som sötningsmedel i nanoemulsioner.

F: Vad är skillnaden mellan naturliga och konstgjorda sötningsmedel?

S: Naturliga sötningsmedel kommer huvudsakligen från olika djur- eller växtkällor. Till exempel är honung ett naturligt sötningsmedel som tillverkas av bin som använder nektar från blommor. Däremot kommer konstgjorda sötningsmedel huvudsakligen från syntetiska kemikalier under industriell bearbetning. Detta är den viktigaste skillnaden mellan naturliga och konstgjorda sötningsmedel.

F: Är sötningsmedel säkra att konsumera?

S: Konstgjorda sötningsmedel kan vara ett kortsiktigt sätt att hjälpa vissa människor att minska sin användning av socker och gå ner eller hantera vikt. I allmänhet är sockerersättningar säkra för friska vuxna. Men var medveten om hur sockerersättningar påverkar dina mat- och dryckesval. Dessa ingredienser kan vänja dina smaklökar vid sötma.

F: Har sötningsmedel kalorier?

S: Konstgjorda sötningsmedelsmolekyler liknar tillräckligt med sockermolekyler för att passa på sötningsreceptorn. Men de är i allmänhet för olika från socker för att din kropp ska kunna bryta ner dem till kalorier. Det är så de ger en söt smak utan de tillsatta kalorierna.

F: Vilka är fördelarna med att använda konstgjorda sötningsmedel?

S: Om du ersätter tillsatt socker med sockerersättningar kan det minska risken för karies och hål i tänderna. Sockerersättningar höjer inte heller nivån av socker i blodet. För vuxna och barn med övervikt eller fetma kan sockersubstitut också hjälpa till att hantera vikten på kort sikt.

F: Kan sötningsmedel orsaka hälsoproblem?

S: Konsumtionen av konstgjorda sötningsmedel kan resultera i glukosintolerans, ett tillstånd där din kropp har problem med att absorbera sockret i blodet (glukos). Detta leder till en hög blodsockernivå och de hälsotillstånd det kan orsaka, inklusive leversjukdomar och hjärtsjukdomar.

F: Gör sötningsmedel dig tjock?

S: Forskare vet för närvarande inte om sötningsmedel orsakar viktökning. De flesta vetenskapliga bevis visar faktiskt att sötningsmedel kan ha en roll i viktkontroll genom att minska energiintaget och kroppsvikten när de används som sockerersättning i kosten för vuxna, ungdomar eller barn.

F: Är sötningsmedel bättre än socker?

S: Det finns ingen konsensus från aktuella vetenskapliga bevis om huruvida sötningsmedel är bättre än socker. Eftersom sötningsmedel består av många olika föreningar (t.ex. aspartam, neotam) kan de inte betraktas som en grupp att jämföra med sockerarter i allmänhet. Medan vetenskapen är uppenbar att negativa hälsoresultat är förknippade med överdrivet energiintag (särskilt genom överkonsumtion av läskedrycker), är fördelarna med användning av sötningsmedel (såsom viktminskning) sannolikt beroende av de specifika omständigheter under vilka de konsumeras: typen av sötningsmedel, en persons BMI, i vilken typ av mat sötningsmedlet används (fast eller flytande), hur lång tid ett sötningsmedel konsumeras, om det finns redan existerande metabola tillstånd, etc.

F: Finns det naturliga alternativ till konstgjorda sötningsmedel?

S: Sötningsmedel som fruktjuice, honung, melass och lönnsirap innehåller naturligt socker och har vissa näringsmässiga fördelar. Frukt har fibrer, vitaminer och antioxidanter. Även rå honung och lönnsirap kan innehålla antioxidanter och mineraler som järn, zink, kalcium och kalium.

F: Kan sötningsmedel orsaka sötsug?

S: Det är möjligt att konstgjorda sötningsmedel, som är mycket sötare än socker, kan förändra människors smakpreferenser över tiden. Vissa forskare tror att när människor vänjer sig vid den hypersötade smaken av konstgjorda sötningsmedel, kan deras önskan om sötare mat bli starkare.

F: Varför och hur använder vi sötningsmedel?

S: Sötningsmedel används som ett alternativ till socker av ett antal anledningar. Lågkalori sötningsmedel kan användas av personer som försöker gå ner i vikt eller kontrollera sin vikt. Eftersom sötningsmedel inte främjar karies, kan de användas för att söta saker som tandkräm och munvatten. Sötningsmedel kan spela en roll för att bidra till en diets hälsa utan att behöva offra nöjet att äta söt mat med vissa bevis hos människor att sötningsmedel med lågt kaloriinnehåll kan bidra till minskat energiintag och kroppsvikt under specifika förhållanden. Slutligen har vissa sötningsmedel en teknisk användning, förutom deras sötningseffekt. Till exempel kan polyoler användas för att hålla saker som kakor och bullar fuktiga.

F: Hur tillverkas konstgjorda sötningsmedel?

S: Konstgjorda sötningsmedel bearbetas industriellt från naturligt förekommande föreningar (som aminosyror, byggnadskällorna för proteiner). Tillverkningsprocessen kan innefatta jäsning såväl som syntetiska kemiska reaktioner.

F: Bidrar sötningsmedel till karies?

S: Även om sötningsmedlet i sig inte gör någon skada på din emalj, kommer citron-, fosfor- eller vinsyran som det ofta används med att erodera din emalj. Därför uppmuntras det att begränsa ditt intag av konstgjorda sötningsmedel precis som du skulle göra med socker.

F: Vad är det glykemiska indexet för sötningsmedel?

S: Det glykemiska indexet är ett bra sätt att mäta hur din kropp kommer att reagera i förhållande till blodsocker och insulinutsöndring. Ju högre siffra, desto större påverkan kommer det specifika sötningsmedlet att ha på ditt blodsocker. Ju lägre siffra på det glykemiska indexet, desto bättre är ingrediensen för att reglera (eller bibehålla lågt) blodsocker.

F: Vilken effekt har sötningsmedel på tarmbakterier?

S: Ett team av forskare studerade de långsiktiga effekterna av konstgjorda sötningsmedel på möss och upptäckte att de påverkar tarmbakterierna som styr ämnesomsättningen. Mer specifikt bidrar konstgjorda sötningsmedel till tillväxten av bakterier som lagrar fett istället för att omvandla det till energi, vilket leder till viktökning och diabetes.

F: Finns det sötningsmedel som är säkra för barn?

S: Konstgjorda sötningsmedel som aspartam, sackarin, neotame, acesulfam-K och sukralos orsakar inte fosterskador eller cancer och de är inte kopplade till beteendeproblem. Eftersom de är hundratals gånger sötare än socker, behövs bara små mängder för att motsvara sockers sötningskraft.

F: Hur påverkar sötningsmedel smaken på mat jämfört med socker?

S: Sockerarter som sackaros (aka bordsocker) binder till de "söta" smaklökarna på vår tunga, aktiverar dem och skickar signaler till hjärnan - vilket vi upplever som en söt smak. Sötningsmedel binder till samma smaklökar mycket mer effektivt, vilket innebär att sötningsmedel kan smaka mycket sötare för oss än sackaros i mycket mindre mängder.

F: Hur görs aspartam?

A: Aspartam produceras genom att kombinera två vanliga aminosyror, fenylalanin och asparaginsyra1. Fenylalaninet i aspartam modifieras genom tillsats av en metylgrupp. Tillverkningsprocessen för aspartam innefattar flera steg. Först kombineras fenylalanin och asparaginsyra med metanol och en katalysator i ett reaktorkärl. Blandningen upphettas och rörs om tills aminosyrorna är helt upplösta i metanolen. Därefter filtreras blandningen för att avlägsna eventuella föroreningar eller biprodukter.

F: Vilka är fördelarna och riskerna med aspartam?

A: Aspartam är ett populärt alternativ till socker eftersom det är lågt i kalorier och inte höjer blodsockernivån. Det har godkänts för användning av tillsynsmyndigheter runt om i världen, inklusive US Food and Drug Administration (FDA). Vissa studier har dock föreslagit att aspartam kan ha negativa hälsoeffekter, såsom huvudvärk, yrsel och till och med cancer. Trots dessa farhågor är de flesta experter överens om att aspartam är säkert att använda med måtta.

Som en av de mest professionella tillverkarna och leverantörerna av sötningsmedel i Kina, presenteras vi av kvalitetsprodukter och bra service. Du kan vara säker på att köpa högkvalitativa sötningsmedel tillverkade i Kina här från vår fabrik.

isomaltulosa, sötningsmedel, stevia